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平欧大榛子

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 平欧大榛子,属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物,又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。榛子,榛树的果实,形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。
 榛树为桦木科(Betulaceae) ,榛属(Corylus 1inn)坚果树种,世界约有20个种,广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。被学术界确认的有9个种,即美洲榛( C. America)、欧洲榛( C.avellana)、土耳其榛( C.colurna)等,但真正有食用价值的仅为欧洲榛。中国天然分布的有8个种另有两个变种。
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